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Les spécialités culinaires de la région et les produits du terroir.
Cuisine Outre les plats bien lorrains (quiche, potée), on trouve des spécialités exclusivement vosgiennes comme le fumé (palette). Les ingrédients fondamentaux de la cuisine locale sont les pommes de terre et le lard. Les patates se servent traditionnellement façon grand-mère (en "robe des champs"), avec de la crème fraîche ou du fromage blanc aux fines herbes, ou bien à l'étouffée avec lardons, saindoux et oignons (on appelle ça toffaille ou toffâye)... Le lard se retrouve partout : dans la quiche bien sûr, mais aussi dans les omelettes, la salades vosgienne, les soupes, ou simplement grillé sur des tartines.
Citons quelques produits * Le munster géromé, fabriqué dans les Vosges à proximité de Gérardmer. * Les mirabelles (on en fait des tartes, des bocaux, mais surtout de l'alcool - la goutte) * Les myrtilles (ou brimbelles) et autres framboises, mures présentes en abondance dans la région
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